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Alimenti nervini Nonostante il nome inquietante gli alimenti nervini sono tra quelli più apprezzati dal grande pubblico, ovvero cioccolato, thè e caffè Queste sostanze vengono apprezzate sia per il loro gusto che per i loro effetti. Il gusto di questi alimenti è generalmente persistente, intenso, soprattutto per i primi due, e spesso dolce perché accompagnato da zucchero. Gli effetti fisiologici di questi alimenti sono altrettanto conosciuti: dare forze ed energie, fisiche e nervose, a chi ne necessiti. Ovviamente se l’ uso di queste sostanze è lecito, anzi consigliato a meno di particolari problematiche, l’ abuso di queste è fortemente sconsigliato. Per eccessi di alimenti nervini si hanno infatti tremori, tachicardie, fino alle crisi di astinenza. Nonostante le forme di assunzione siano diverse caffè, thè e cacao vengono assimilati nella stessa categoria perché sorseggiando uno di queste bevande o mangiando una stecca di cioccolata, meglio solo una parte, si assumono si assumono le stesse sostanze, anche se in quantità diverse, in particolare alcaloidi purinici e caffeina responsabili dell’ effetto tonico e antiossidante di questi alimenti. Gli atleti o comunque coloro che vogliono mantenersi in forma assumeranno quindi con tranquillità questi, che fanno parte dei piaceri della vita, facendo attenzione a non esagerare.