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Birra Benché l’ Italia non ne sia una delle principali produttrice, né una delle principali consumatrici, la birra è uno dei piaceri della vita che gli italiani apprezzano e non si negano, sia da sola che pasteggiando, per esempio con della pizza. I tipi di birra sono molto diversi tra loro a seconda del trattamento a cui l’ orzo, cereale dalla cui fermentazione deriva la bevanda, è stato trattato e degli aromatizzanti utilizzati ad addizionati. L’ aromatizzante più utilizzato è senza dubbio il luppolo, responsabile del sapore amarognolo. Passando dagli aspetti organolettici a una trattazione più nutrizionale possiamo senz’ altro dire che la birra è un’ ottima bevanda. Le calorie derivano principalmente dall’ alcol, che però è presente in quantità limitata, difficilmente più del 10%, per cui sostanzialmente è più leggera del vino. Inoltre sono presente molti sali minerali, in particolare potassio e magnesio, mentre il sodio è presente in basse concentrazione, sfavorendo la ritenzione idrica. La sua origine vegetale, il fatto che sia addizionata di luppolo e l’ utilizzo di lievito per la fermentazione ne fanno anche una interessante fonte di vitamine, in particolare del gruppo B. La birra è una bevanda insomma che lo sportivo può benissimo permettersi, a patto di non esagerare.