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Integratori proteici Chi vuole costruirsi grandi masse muscolari dovrà probabilmente assumere una maggiore quantità di proteine rispetto a quanto era abituato. Questo perché le proteine>/B> sono i mattoni fondamentali di cui sono composti i muscoli. Quando però il quantitativo di proteine assunte con l’alimentazione non risulti sufficiente per la richiesta fisiologica si potrebbe pensare di compensare ricorrendo a integratori proteici. Attenzione però: se la nostra dieta contempla già il nostro fabbisogno proteico non cadete nella trappola di pensare che assumere integratori proteici possa comunque aiutarvi a costruirvi un fisico scultoreo: tutto ciò che è in sovrappiù rispetto al vostro fabbisogno sarà semplicemente eliminato, cosa che potrebbe sovraccaricare i reni in taluni casi, senza contare che le calorie extra assunte potrebbe trasformarsi in antiestetici rotoli nel girovita. Diversi marchi alimentari ormai commercializzano integratori proteici, chi volesse farseli in casa può ricorrere alle famosissime chiare d’uovo: l’albume contiene l’ albumina, eccellente proteina dall’elevato indice biologico. L’assunzione del bianco quindi, senza tuorlo, da un eccellente apporto proteico con poche calorie essendo privo di grassi. In sezioni a parti esamineremo gli aminoacidi ramificati e la creatina che, a causa della loro attività controversa, meritano una trattazione più approfondita. Ricordiamo infine che prima di assumere qualsiasi integratore sarebbe opportuno chiedere un parere medico.