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Quando si esagera I In quest’articolo ci proponiamo di dare validi suggerimenti su come variare l’apporto calorico giornaliero in funzione delle inevitabili eccezioni che faremo al nostro, peraltro sanissimo, regime alimentare. Le eccezioni, il non seguire un regime alimentare estremamente rigido, non sono solo concesse ma anzi dovute a chi sia in buona salute. Il cibo deve essere anche, o forse soprattutto, gratificazione sensoriale ed è quindi giusto che a volte ci concediamo pietanza chissà molto caloriche e ricche di grassi. Il problema sarebbe se questo a volte diventasse quotidiano in quanto potrebbe avere conseguenze importanti sul nostro fisico, a cominciare dal ingrossamento del girovita fino all’innalzamento di valori come i trigliceridi e il colesterolo che potrebbero pregiudicare la nostra salute. Quando sappiamo che mangeremo troppo, per esempio in occasione di feste o cene con amici potremmo mettere in atto tutta una serie di precauzioni per evitare che questo influisca troppo sul nostro regime alimentare. Per prima cosa mangiare di meno nei pasti precedenti della giornata evitando per esempio di consumare pasta e pane a pranzo e accontentandosi di bistecca e insalata. Quando poi siamo al momento della cena tanto attesa potremmo evitare di mangiare troppo pane. E’ ovvio che se consumeremo un primo di pasta con un sugo succulento sarebbe assurdo pensare di non fare “la scarpetta” ma perché non limitare a quello il pane consumato?