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Quando si esagera II Dicevamo nell’articolo precedente di questa serie che quando si è a pranzo fuori è invitabile esagerare un po’, mangiare più del solito e probabilmente del dovuto. Probabilmente per esempio non potremo esimerci dall’assaggiare il dessert preparato con tanta cura dalla padrona di casa. Perché allora non pensare di consumarlo al posto di qualcos’ altro? Per esempio dopo un primo generoso e un secondo con contorno è proprio necessaria una porzione di formaggi? Magari sarebbe il caso di rinunciarvi per far onore al dolce che in alcuni casi può essere anche molto calorico, come per esempio un tiramisù o una meringata. Vi sono poi alcune situazioni nelle quali eccediamo senza neppure rendercene conto, assumiamo cioè calorie occulte. Il posto tipico dove questo succede è il bar. Qui infatti, senza neppure accorgecene, potremmo mangiare come durante un pasto, apportando cioè le stesse calorie. L’ alcool infatti, oltre ad influire sul nostro sistema nervoso, non è privo di calorie essendo metabolizzato dal nostro corpo in maniera simile ai grassi. Spessissimo inoltre associamo un cocktail con i vari stuzzichini che ci vengono posti davanti, tipicamente: noccioline, patatine, salatini e altri cibi ricchi di grassi. Attenzione quindi, andate pure a fare l’aperitivo con gli amici, coscienti però di quello che mangerete e consapevoli che forse dovrete fare una scelta: un aperitivo meno “ricco” e un pasto più leggero dopo o un aperitivo importante e, forse, avrete già pasteggiato.